“Nell’assoluta chiarezza si vede così poco
quanto nell’assoluta oscurità (…..)
La Luce pura e la pura oscurità sono due vuoti,
sono il medesimo.

Questo è il dualismo che determina il nostro Universo.
Non esiste Luce senza Oscurità così come
non esiste Yin senza Yang.
La linea dei nostri vini di Torgiano vuole esprimere
questo concetto di simultanea ambivalenza
e perfetto equilibrio.

Se da una parte abbiamo i vini bianchi, la vita, la fertilità,
l’incarnazione umana, dall’altra come nella dualità Hegeliana
troviamo i vini Rossi, la Spiritualità, l’Essenza.