Il Madre Luna, è un vino da affinamento, grazie alla
sua struttura è perfetto per un passaggio di almeno 12 mesi in
barrique di Rovere Francese. Il Trebbiano, la cui maturazione viene
estremizzata al fine di donare note caramellate e intensità, si sposa
con lo Chardonnay e con uno dei vitigni principi dell’Umbria:
il Grechetto, quest’ultima, grazie all’abbondanza in polifenoli, dona
longevità e persistenza a questo magnifico blend.
Così dopo un viaggio dal vigneto alla bottiglia di circa 18 mesi, giunge
a destinazione, come una viaggiatrice distinta, il MadreLuna.
“Madre” sta ad indicare la maturità e la saggezza che solo il tempo
può conferire all’individuo e quindi al vino.
‘’Luna’’ evoca il metodo di raccolta delle uve: la vendemmia notturna.
Al chiaro di Luna, con le temperature fresche delle notti
estive, si raccoglie lo Chardonnay, per preservare al meglio
l’integrità dell’uva e gli aromi varietali del vitigno.