Luca Mosconi, Enologo e Responsabile Produzione della Tenute Baldo Agricola.
Inizia la sua avventura nel mondo del vino in un marchio
prestigioso toscano che lo accompagna fino alla Laurea in
Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Perugia,
in questo periodo approfondisce tutte le tematiche di cantina e di
laboratorio nelle varie tenute del gruppo.
Terminata questa parentesi si dedica ad un progetto
riferito allo sviluppo ed alla sperimentazione di metodi
analitici finalizzati alla quantificazione delle frazioni
polifenoliche dei vini rossi, in collaborazione con ISVEA ed AWRI.
Collabora con alcune realtà umbre fino al 2019
quando entra nel nostro organico come responsabile di
produzione ed Enologo a tutto tondo.
Una figura professionale di grande spessore e dinamicità
come richiede il mondo enologico sempre in grande
trasformazione e aggiornamento.