Vitigno: Grechetto
Zona di produzione: Umbria
Conferimento e vinificazione: Cernita delle uve e raccolta manuale, pressatura soffice, chiarifica dei mosti ed inoculo dei lieviti, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 10 gg.
Per proteggere e garantire l’integrità del nostro vino tutte le operazioni avvengono in atmosfera priva di ossigeno.
CO2 ed azoto sono i coadiuvanti che ci aiutano nei nostri processi
Affinamento: Affinamento in acciaio su fecce nobili di circa 2-3 mesi
Tappo e bottiglia: Tappo tecnico a cessione controllata derivato dalla canna da zucchero,
scelto per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia di circa 1 mese
Denominazione: I.G.T.
Gradazione alcolica: 12,5 – 13% vol.
Contenuto: Bott. da 750 ml
Imballo: Cartone 6 pz
Composizione pallet: 21×5=105