Vitigno: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Trebbiano
Zona di produzione: Torgiano
Conferimento e vinificazione: Raccolta manuale notturna delle uve e cernita.
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, a temperatura controllata di circa 10 gg.
Per proteggere e garantire l’integrità del nostro vino tutte le operazioni avvengono in atmosfera priva di ossigeno.
CO2 ed azoto sono i coadiuvanti che ci aiutano nei nostri processi
Affinamento: Affinamento in acciaio su fecce nobili di circa 5 mesi
Tappo e bottiglia: Tappo tecnico a cessione controllata derivato dalla canna da zucchero,
scelto per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia di circa 1 mese
Denominazione: D.O.C.
Gradazione alcolica: 13 – 13,5% vol.
Contenuto: Bott. da 750 ml
Imballo: Cartone 6 pz
Composizione pallet: 21 x 5 = 105